Arem Arem Roti Tawar


Bahan Luar:

  • 10 potong roti tawar
  • 250 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • daun pisang
  • lidi

Isi:

  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 75 gr bawang bombai, cincang halus
  • 2 btg daun bawang, iris halus
  • 1 btg daun seledri, iris tipis
  • 200 gr daging ayam, cincang
  • 100 gr wortel, potong dadu kecil
  • 100 gr buncis, bersihkan, iris tipis
  • 1 btr telur, kocok
  • 100 ml kaldu ayam

Cara membuat:

  1. Isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna, tambahkan wortel, buncis, seledri, dan air kaldu, masak sampai matang.
  2. Tambahkan garam, lada, telur kocok, aduk rata. Campur dengan santan, garam, dan lada, aduk rata.
  3. Ambil selembar roti tawar, celupkan ke dalam santan, angkat. Tekan-tekan agar menjadi agak kering.
  4. Taruh 1-2 sendok makan isi di tengah-tengah roti yang sudah dicelup tadi. Gulung sampai padat.
  5. Ambil selembar daun pisang, taruh roti isi, bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi.
  6. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai semua bahan matang.

Sumber : www.resep-masak.com