Cumi Goreng Kriuk

Cumi Goreng Kriuk

Bahan :

  • 500 gr cumi segar, kupas dan bersihkan
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 500 ml air
  • 150 gr havermut
  • 5 sdt makan tepung terigu protein sedang
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Iris cumi bentuk lingkarang setebal 1/2 cm
  2. Rendam dalam air dan kapur sirih. Diamkan 1/2 jam. Tiriskan.
  3. Bumbui cumi dengan bumbu halus dan tepung terigu. Aduk rata.
  4. Gulingkan cumi diatas havermut.
  5. Goreng sampai kering dan matang.