Sup Salmon Labu Kuning

Bahan :
Daging ikan salmon, potong kecil2
Labu kuning, parut halus.
Kacang polong ( atau brokoli, kembang kol )
1 butir kuning telur ayam kampung ( 1thn keatas )
Bawang Bombay sedikit, cincang halus
Mentega 1sdm untuk menumis
Garam dan gula sedikit
Merica ( 1thn keatas )
Air Kaldu ayam kampung

Cara Membuat :
  • Didihkan air kaldu, Masukkan labu kuning dan ikan salmon, rebus sampai matang
  • Masukkan kacang polong / brokoli / kembang kol
  • Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu dan harum, masukan ke dalam sop
  • Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
  • Bubuhi garam,gula dan lada.
  • Siap disajikan

Note : ikan dapat diganti dengan daging giling atau ayam giling.