Resep Perkedel Daging Gurih

Bahan:
  • 100 g daging sapi cincang
  • 100 g tahu putih, haluskan
  • 75 g daun kol, iris halus
  • 50 g tauge, bersihkan
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 merica bubuk
  • 1 sdt garam

Pelapis:
  • 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 100 g tepung panir kasar
  • Pelengkap:
  • 2 sdm saus BBQ

Cara membuat:
  • Aduk daging cincang dan semua bahan lainnya hingga rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan panjang sebesar telur ayam.
  • Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
  • Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Beri Pelengkapnya dan irisan jeruk lemon.
  • Sajikan hangat.