Resep Sup Krim Labu Kuning

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan bakso:
  • 200 gram daging ayam, cincang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 liter air

Kuah:
  • 500 gram labu kuning, kukus
  • 750 cc kaldu ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 blok Maggi
  • 100 gram jamur kancing
  • 50 gram kacang polong

Cara membuat:
  1. Campur daging ayam, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
  2. Didihkan air, masukkan bola-bola ayam tadi, rebus sampai terapung, angkat, lalu pisahkan kaldunya sebanyak 750 cc.
  3. Kuah: campur kaldu ayam dan labu kuning, blender hingga lembut.
  4. Masak kuah labu bersama garam, merica bubuk, pala bubuk, dan Maggi hingga mendidih.
  5. Masukkan bola-bola ayam, jamur kancing, dan kacang polong, masak hingga matang, angkat, sajikan bersama roti.