Sup Tomat Sayuran

Ukuran porsi: 6 orang

Bahan:
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 liter kaldu ayam
  • 6 buah tomat, rebus, kupas kulitnya, ambil sarinya
  • 2 buah wortel, potong memanjang
  • 20 buah buncis, potong sepanjang wortel
  • 10 lembar kol, potong-potong
  • 10 buah bakso ikan, potong jadi 2
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 250 cc air

Cara membuat:
  1. Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan daun bawang, aduk rata, didihkan kembali.
  2. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan buncis, kol, dan bakso ikan, didihkan kembali.
  3. Campur sari tomat dan saus tomat, aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam kuah tadi, aduk rata.
  4. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga semuanya matang, angkat.