Papillote de Saumon aux Saveurs de Beth / Papillote de Salmão ãos Sabores da Beth

Un superbe plat léger et super délicieux, a tester chez vous !!!

Ingrédients :
- 3 Pavés de Saumon
- 1 Oignon blanc
- ½ poivron rouge
- Sel, Poivre, persil
- Crème fraîche

Préparation :
Éplucher l'oignon blanc et l'émincer dans un papier d'aluminium, faite de même pour le poivron (voir photo).
Ajouter par dessus les pavés de saumon
Saler et poivrer
Mettre une grosse cuillère de crème sur chaque Pavé de saumon, saupoudre de persil.
Ajouter un filet de citron sur chaque pavé de saumon.
Refermer délicatement la papillote.
Portez à cuire dans le four à 180°C environ 30 minutes.
Retirez du four et servez aussi tôt !
Moi j’ai accompagné avec des pâtes à la semoule de blé dur aux couleurs naturelles, je doit vous avoué que je me suis régaler, une vrai délice !!!

Bon Appétit !
émincer l'oignon et le poivron rouge sur une feuille d'aluminium, placer les pavés de saumon.....verser une couche de crème par dessus saler et poivrez et ajouter en dernier le persil.....
pliez le papier aluminium....
il faut que le saumon rester totalement couver.....portez a cuire au four pendant 30 minutes......
pour décorée versez dans une poêle 2 sachets de sucre vanille et laisser fondre, placer deux pêches couper en lamelles....

arrosez-les avec du sirop d'abricot confit, mélanger délicatement avec une fourchette....
laissez caraméliser à votre goût....
retirez et réservez........
faites cuir vos pâtes dans une casserole avec de l'eau saler.....
laissez cuire les pâtes avec un fil de huile d'olive.....retirez et égoutez-les.....
une foi le saumon prêt, retirez du four délicatement et placez-le sur un plat de servir et décorez avec la pêche caraméliser.....
je vous dit juste une chose, c'est un petit plat à refaire avec un énorme plaisir !!!!