Bolachas Cobertas – Cooking Chef / Biscuits Fourées - Cooking Chef

 Para variar hoje trago-vos umas bolachinhas cobertas com variedade de doces, uma verdadeira delicia que desapareceram muito ràpido cà em casa....

Ingredientes :
- 150 gr. de manteiga
- 150 gr. de açucar
- 1 ovo
- 1 gema
- 320 gr. de farinha
- 1 c.(de café) de fermento em po
- 1 ovo batido para pincelar
- Doce de pêssego, morango e nutella

Preparação :
Amasse bem a manteiga com o açucar e junte depois o ovo e a gema.
E,volva por fim a farinha, previamente peneirada com o fermento, e amasse tudo.
(Eu fiz a preparação da massa no Cooking Chef)
Deixe repousar durante 20 minutos.
Polvilhe uma superficie plana com farinha e tenda a massa finamente, auxiliando-se de um rolo.
Com um cort-massas redondo e frisado, corte bolachas de igual tamanho.
Com um corta-masas mais pequeno, retire o centro a metade delas e pincele com o ovo batido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque dentro as bolachas.
Leve ao forno, a 200°C. entre 15 a 20 minutos.
Deixe arrefecer.
Vire as bolachas inteiras para baixo e ao centro, coloque um pouco de doce de pêssego, moranfo e nutella.
Cubra com as argolas.

Bom Apetite !

no Cooking Chef coloque o açucar  juntamente com a manteiga a vel. 4 durante 3 mn..... adicione os ovos vel.4 mais  2 mn.
adicione a farinha e o fermento, coloque novamente 3 mn a vel. 6
retire a masa do Cooking Chef e estenda-a sobre uma superficie enfarinhada e com um corta - masas corte a massa.....
seguindo de mais um corte com um corta - masas mais pequeno no centro.......
para obter argolas como esta.....
coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao forno a cozerem até ficarem douradinhas......

retire do forno, coloque o doce no centro de cada bolacha, passe um pouco nas bordas e coloque uma argola , faça este mesmo procedimento com todas as bolachas alterando o doce se assim o desejar......
ficaram umas bolachinhas fantàsticas com uma massa muito macia, mesmo quem não tem dentes pode comer estas deliciosas bolachinhas, sem duvida a serem realizadas muitas...mas muitas, mais vezes cà em casa !!!