Kuetiaw Goreng Ayam ala Bunda by Yumi

Banyak sekali resep andalan keluarga yang di share sama temen-temen untuk even kali ini.....Resep yang satu ini bisa jadi bakal jadi menu favorit dirumah kita ...(3Funky)

Dear para Host Funky CFW, saya setor laporan ya....

Udah lama sekali nggak ikutan ajang week2annya NCC. Terakhir ikut di Bolkus Week...skrg bela2in deh ikutan lagi. Nggak sempat searching resep chinese food, so posting yg udah biasa dibikin aja deh....

Kwetiau Goreng Ayam ala Bunda

Bahan :
1 bungkus kwetiau kering, rebus sesuai petunjuk dikemasannya, tiriskan dan beri kecap manis secukupnya.
1 buah wortel, iris serong (Bunda biasa pakai wortel import)
6 lembar sawi hijau/caisim, potong kira2 sepanjang 3cm
8 buah bakso sapi, iris bagi 4
100gr daging ayam fillet, potong dadu
2 butir telur, kocok lepas

Bumbu, dihaluskan :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Bumbu lainnya :
garam, merica, garlic powder dan kecap inggris secukupnya
chicken powder secukupnya (optional)

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan di tepi wajan. Tuang telur yg sdh dikocok lepas, buat orak arik sampai matang.
Masukkan daging ayam dan bakso. Aduk dan masak hingga daging ayam matang.
Masukkan wortel dan caisim, aduk hingga agak layu.
Masukkan kwetiau, beri bumbu2 lainnya dan aduk hingga rata. Lakukan tes cicip.
Angkat dan sajikan di piring panas2...hmmm yummy
Gampang khan? Yuk dicobain, kwetiaunya bisa juga diganti dengan mie atau bihun...

Salam Manis
Yumi
http://www.kreasidapoermivanda.blogspot.com/