Quiche de Chouriço e Mozzarella / Quiche au Chorizo et Mozzarella

Uma Quiche muito simples de realizar e super saborosa o ideal para acabar com restos que se guardam no frigorifico.....
ficou ao agrado de todos e acompanhada de uma saladinha é uma refeição completa!

Ingredientes :
- 1 massa quebrada
- 3 ovos
- 20 cl. de creme fraîche
- 1 bola de mozzarella
- 125 gr. de chouriço
- 2 fatias de fiambre
- 1 cenoura
- Sal e pimenta

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Barre uma forma trateira com a margarina e polvilhe-a com farinha, forre esta mesma com a massa quebrada e reserve.
Num recipiente bata os ovos e adicione-lhe o creme fraîche, sal e pimenta, bata bem com uma colher de varas.
Corte o chouriço às rodelas fininhas e coloque no fundo ta trateira sobre a massa, junte o fiambre este também cortado aos quadrados.
Raspe uma cenoura e disponha por cima do fiambre.
Verta a preparação do recipiente por cima.
Raspe a bola de mozzarella por cima da quiche e leve ao forno a cozer durante 45 minutos.
Retire e sirva quente ou fria acompanhado com uma saladinha.

Bom Apetite !
corte o chouriço às rodelas finas, barre uma forma com a massa e coloque dentro o chouriço....fiambre e cenoura raspada......
num recipiente bata os ovos com o creme fraîche, sal e pimenta....
verta dentro a tarteira.......

raspe a mozzarella sobre toda a superficie da quiche
leve ao forno a cozer até ficar douradinha....
pode acompanhar com uma simples salada, sabe muito bem e feca uma refeição bem equilibrada....
simples, facil e deliciosa que pedir mais ???